Đậu phộng được xem là loại thực phẩm chứa nhiều calo và protein, do đó những người ăn kiêng thường có chung câu hỏi “ăn đậu phộng có mập không?”. Việc ăn đậu phộng sẽ không gây tăng cân nếu bạn biết cách dùng và kết hợp khoa học với các thực phẩm khác. Dưới đây là những thông tin chi tiết!

100gr đậu phộng bao nhiêu calo? Chứa những dưỡng chất gì?

Trước khi trả lời câu hỏi ăn đậu phộng có mập không, chúng tôi sẽ phân tích về calo có trong 100 gam đậu phộng. Đậu phộng bao nhiêu calo? Mỗi 100 gram đậu phộng sẽ cung cấp khoảng 580 calo. Đây là lượng calo rất cao so với những loại thực phẩm khác. Đây chính là nguồn năng lượng dồi dào cho các hoạt động hằng ngày của bạn.

Bên cạnh đó, hạt đậu phộng có chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như: nước, protein, carbs, chất xơ, đường, chất béo, omega 6… Cụ thể cứ mỗi 100 gram đậu phộng rang sẽ chứa tỉ lệ thành phần như sau:

  • 8% nước
  • 8g protein
  • 17g Carbs
  • 1g đường
  • 1g chất xơ
  • 4g chất béo
  • Có 13.87g Omega – 6
Ăn đậu phộng có giúp giảm cân không?
Ăn đậu phộng có giúp giảm cân không?

Ngoài ra, đậu phộng cũng chứa nhiều hợp chất thực vật có khả năng chống oxy hóa tốt như: Isoflavones, p-Coumaric acid, Resveratrol, Phytic acid, Phytosterols…

Cụ thể mỗi loại đậu phộng có bao nhiêu calo?

Số liệu về lượng calo trong đậu phộng bên trên chỉ là ước tính trung bình cho tất cả các loại đậu phộng nói chung. Để có cái nhìn cụ thể hơn, chúng tôi sẽ phân tích calo của từng loại đậu phộng trên thị trường hiện nay.

Đậu phộng tươi

Đậu phộng tươi là phần củ của cây đậu phộng. Sau khi thu hoạch, người nông dân sẽ sử dụng một số biện pháp để tẩy sạch lớp đất bên ngoài hạt đậu phộng. Do chưa trải qua sơ chế hay chế biến nên toàn bộ các chất dinh dưỡng bên trong đậu phộng đều được bảo toàn, bao gồm cả nước. Chính vì vậy, đậu phộng tươi có tỷ lệ calo ít nhất trong các loại đậu phộng với khoảng 450 – 500 calo/ 100 gam.

Đậu phộng tươi có tỷ lệ calo trong 100 gam thấp nhất
Đậu phộng tươi có tỷ lệ calo trong 100 gam thấp nhất

Vì vậy, một số người tìm mua đậu phộng tươi để tự chế biến món ăn nhằm giảm lượng calo hấp thụ vào cơ thể. Ngoài ra, hạt đậu phộng tươi rất giàu dưỡng chất tốt cho sức khỏe nên được nhiều người ưa chuộng.

Động phộng phơi khô

Đậu phộng phơi khô có mức năng lượng cao hơn đậu phộng tươi, với khoảng 560 – 580 calo/ 100 gam. Loại đậu phộng này sẽ được phơi dưới ánh nắng mặt trời trong nhiều ngày để giảm bớt lượng nước nhằm bảo quản tốt hơn.

Đậu phộng luộc

Luộc là cách chế biến làm giảm bớt lượng calo có trong thực phẩm. Thông qua quá trình luộc, nước sẽ đi vào đậu phộng và làm tăng khối lượng của hạt. Khi này, phần trăm các chất dinh dưỡng trong đậu phộng sẽ giảm. Do đó, sau khi luộc, đậu phộng sẽ có mức calo vào khoảng 470 – 550/ 100 gam.

Đậu phộng luộc càng lâu thì lượng calo trong 100 gam càng giảm
Đậu phộng luộc càng lâu thì lượng calo trong 100 gam càng giảm

Với lượng calo không quá lớn nên hầu như mọi người không quá lo lắng về việc ăn đậu phộng luộc có mập không. Lý do là vì thông thường mỗi buổi, 1 người chỉ tiêu thụ khoảng 20 – 30 gam đậu phộng nên lượng calo nạp vào cơ thể không đáng kể.

Đậu phộng rang

Đậu phộng rang có mức calo cao nhất trong tất cả các loại đậu phộng. Bằng nhiều cách rang khác nhau, lượng calo trong đậu phộng sẽ bị thay đổi. Nếu sử dụng dầu để rang, đặc biệt là dầu có nguồn gốc từ động vật (mỡ) thì mức calo trong đậu sẽ lên đến hơn 900 calo/ 100 gam. Tuy nhiên, nếu bạn rang không dầu thì mức năng lượng này chỉ dao động trong khoảng từ 650 – 750 calo/ 100 gam.

Đậu phộng đóng hộp

Đậu phộng đóng hộp nói chung sẽ có mức calo cụ thể trên bảng thành phần các chất dinh dưỡng. Những số liệu này được tính toán và đo đạc gần như chính xác tuyệt đối. Mỗi nhà sản xuất đậu phộng sẽ quy định một mức calo cụ thể bên ngoài bao bì của sản phẩm.

Đậu phộng Tân Tân nước cốt dừa có khoảng 1026 calo/ 100 gam
Đậu phộng Tân Tân nước cốt dừa có khoảng 1026 calo/ 100 gam

Đối với thương hiệu đậu Đậu phộng Tân Tân của Việt Nam, lượng calo trong mỗi gói sẽ dao động trong khoảng từ 650 đến 1300. Con số chính xác sẽ phụ thuộc vào từng công thức chế biến của mỗi hương vị. Bởi vì có lượng calo lớn như thế, nên nhiều người lo lắng việc ăn đậu phộng có béo không, đặc biệt là các chị em phụ nữ.

Những lợi ích của đậu phộng đối với sức khỏe

Dưới đây là một số lợi ích mà khi sử dụng đậu phộng:

Tốt cho trí não

Đậu phộng có chứa hơn 10 loại axit amin cần thiết giúp tăng cường trí nhớ. Đặc biệt axit glutamic trong loại hạt này giúp thúc đẩy phát triển tế bào não và cải thiện trí thông minh ở trẻ em. Đậu phộng có chứa chất chống oxy hóa tốt sẽ giúp tinh thần minh mẫn hơn, đây còn được mệnh danh là một trong những “thực phẩm trường thọ” bởi hàm lượng catechin và lysine cao.

Đậu phộng chứa thành phần chống oxy hóa
Đậu phộng chứa thành phần chống oxy hóa

Hạn chế sự thèm ăn

Ăn đậu phộng sẽ tạo cảm giác no lâu, hạn chế thèm ăn do đó nếu sử dụng một cách khoa học sẽ rất tốt cho người đang giảm cân. Bạn có thể thêm đậu phộng vào bữa sáng để không nạp quá nhiều năng lượng vào cơ thể nhé!

Kích sữa cho mẹ bỉm

Trong đậu phộng chứa nhiều protein và các chất béo giúp sữa lưu thông, tăng cường tuần hoàn máu. Những mẹ sau khi sinh không có đủ sữa cho con có thể sử dụng thêm thực phẩm này để thông sữa.

Tốt cho tim mạch, huyết áp

Đậu phộng có chứa chất flavonoid có khả năng chống oxy hóa, chống viêm và giảm cholesterol hiệu quả. Thực phẩm này cũng giúp hạ huyết áp và giảm lượng đường trong máu. Thành phần axit linoleic có trong đậu phộng sẽ giúp phân hủy cholesterol thành axit mật và bài tiết ra khỏi cơ thể, phòng chống bệnh tim mạch vành.

Tốt cho mẹ bầu và thai nhi

Trong đậu phộng chứa thành phần axit amino giúp cải thiện hoạt động trí não, ngăn ngừa hội chứng trầm cảm thường gặp ở phụ nữ trước và sau sinh.

Ăn đậu phộng tốt cho sức khỏe mẹ bầu
Ăn đậu phộng tốt cho sức khỏe mẹ bầu

Trong những tháng đầu của thai kỳ, mẹ bầu nên bổ sung thêm đậu phộng để cung cấp axit folic trước và trong thai kỳ bạn cần dùng tối thiểu 400 gram đậu phộng sẽ giúp giảm đến 70% nguy cơ dị tật ống thần kinh ở trẻ.

Với phụ nữ, đậu phộng giúp làm đẹp da nhờ thành phần axit monounsaturated và resveratrol. Đây là những chất giúp cấp nước và cải thiện làn da trắng sáng hơn. Vitamin E có trong đậu phộng giúp chống lão hóa, ngăn ngừa nếp nhăn xuất hiện, củng cố hàng rào bảo vệ da.

Ăn đậu phộng có mập không?

Đậu phộng rang là một trong những loại đậu phộng được nhiều người yêu thích. Vậy ăn đậu phộng rang có mập không? Đậu phộng rang chứa lượng calo và chất béo khá cao, tuy nhiên đây được xem là một trong những thực phẩm giúp giảm cân. Thậm chí các nghiên cứu khoa học còn chỉ ra thường xuyên ăn đậu phộng giúp duy trì cân nặng và giảm nguy cơ béo phì.

Ăn đậu phộng rang giúp duy trì cân nặng và giảm nguy cơ béo phì
Ăn đậu phộng rang giúp duy trì cân nặng và giảm nguy cơ béo phì

Chính vì cung cấp nhiều năng lượng nên đậu phộng tạo cảm giác no nê, giảm sự thèm ăn. Ăn đậu phộng có mập không? Chỉ cần ăn với lượng vừa phải và đều đặn sẽ không gây tăng cân, đồng thời còn hỗ trợ giảm cân rất tốt. Các nghiên cứu đã chỉ ra những người thường xuyên ăn đậu phộng sẽ có chỉ số BMI cơ thể thấp hơn.

Axit folic trong đậu phộng và các loại axit béo không bão hòa đơn giúp làm giảm lượng cholesterol trong máu. Thành phần cellulose sẽ giúp hỗ trợ tiêu hóa, cho hệ đường ruột làm việc hiệu quả hơn, tăng cường sự trao đổi chất và tiêu hao năng lượng của cơ thể.

Bài viết liên quan:

  • Ăn bơ có béo không?
  • Ăn mận có mập không?
  • Ăn chuối có tăng cân không?
  • Ăn phô mai có béo không?

Ăn đậu phộng như thế nào để giảm cân?

Ăn đậu phộng kết hợp chế độ dinh dưỡng khoa học sẽ giúp giảm cân
Ăn đậu phộng kết hợp chế độ dinh dưỡng khoa học sẽ giúp giảm cân

Sau khi trả lời câu hỏi ăn đậu phộng có mập không, chúng tôi sẽ chỉ ra một số lưu ý quan trọng khi ăn đậu phộng. Dưới đây là một số lưu ý bạn nên tham khảo nếu muốn ăn đậu phộng để giảm cân:

Dưới đây là một số lưu ý bạn nên tham khảo nếu muốn ăn đậu phộng để giảm cân:

  • Thay vì ăn đậu phộng chiên giòn hoặc rang muối bạn nên ăn đậu phộng luộc, đậu phộng rang chung với gỏi để giảm bớt lượng calo nạp vào cơ thể.
  • Mỗi ngày bạn chỉ nên ăn tối đa khoảng 30 gram đậu phộng (khoảng 53 hạt), trong này chứa lượng calo vừa phải, không làm tăng cân.
  • Ăn đậu phộng rang với bột yến mạch để chống ngấy
  • Nên xay sinh tố đậu phộng với các loại hoa quả
  • Sử dụng đậu phộng rang như một loại gia vị kèm theo khi chế biến món ăn
  • Sử dụng đậu phộng như một món ăn vặt lành mạnh thay cho bánh kẹo, snack.
Bạn nên dùng đậu phộng cùng yến mạch để không bị ngấy
Bạn nên dùng đậu phộng cùng yến mạch để không bị ngấy

Những người không nên ăn đậu phộng

Đậu phộng là một trong những thực phẩm rất tốt đối với sức khỏe con người. Ngoài trả lời câu hỏi ăn đậu phộng có mập không, chúng tôi sẽ nêu một số trường hợp bạn không nên dùng đậu phộng nhằm bảo vệ sức khỏe và tránh làm bệnh lý trở nên trầm trọng hơn:

Người bị gút

Đậu phộng chứa rất nhiều chất béo khác nhau. Khi người bệnh gút tiêu thụ đậu phộng, những chất béo này sẽ thúc đẩy quá trình chuyển hóa các chất và tạo ra axit uric. Chất này khiến bệnh gút chuyển biến nặng và khó điều trị hơn nên người bị gút không nên ăn đậu phộng.

Người đang bị nhiệt

Theo Y học cổ truyền, đậu phộng có tính vị nhiệt, thuộc hành hỏa. Do đó, sau khi ăn đậu phộng, ta sẽ cảm thấy nóng trong người và khô cổ họng. Chính vì vậy, những người thường bị nhiệt miệng, nóng trong người, sốt, nổi mẩn,… không nên sử dụng đậu phộng.

Những người mắc các bệnh có tính nhiệt không nên dùng đậu phộng các loại
Những người mắc các bệnh có tính nhiệt không nên dùng đậu phộng các loại

Người đã cắt túi mật

Túi mật là cơ quan cực kỳ quan trọng của cơ thể trong quá trình phân giải chất béo. Dịch trong túi mật sẽ thấm vào thực phẩm để phân chia các liên kết phân tử để tạo thành những chất đơn giản giúp cơ thể hấp thụ.

Nếu người đã cắt túi mật ăn nhiều chất béo, cơ thể sẽ xuất hiện các dấu hiệu như đầy hơi, chướng bụng hoặc bị rối loạn tiêu hóa nghiêm trọng. Chính vì vậy, đây là đối tượng được khuyến cáo không nên sử dụng đậu phộng hoặc các món ăn liên quan tới đậu phộng.

Bài viết đã giúp bạn giải đáp câu hỏi ăn đậu phộng có mập không. Đáp án nằm ở chính cách chế biến và khối lượng bạn sử dụng mỗi ngày. Đậu phộng chỉ có thể hỗ trợ giảm cân chứ không được xem là một phương pháp giảm cân chính. Do đó bạn nên kết hợp vận động và thực hiện các phương pháp giảm cân hiện đại khác để mang đến hiệu quả nhanh nhất nhé!

“Eo thon – Dáng gọn” với liệu trình giảm béo độc quyền

Hãy để những chuyên gia hàng đầu tư vấn ngay cho bạn!

Similar Posts