Đậu phụ bao nhiêu calo? Cách ăn đậu phụ bạn cần biết?

Đậu phụ bao nhiêu calo?

Đậu phụ thường được làm từ hạt đậu nành. Sau khi sơ chế, người ta sẽ xay đậu, lọc bỏ bã rồi tách đậu nành ra khỏi nước để ép chặt đóng khuôn thành các khối đặc. Trung bình cứ trong 100g đậu phụ có hàm lượng calo khoảng 76 kcal.

Có thể thấy đậu phụ là món ăn thanh đạm, chứa hàm lượng calo khá thấp, nên được sử dụng nhiều trong cuộc sống hàng ngày. Bên cạnh calo, đậu phụ còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Theo bảng thống kê của Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ (USDA) thì hàm lượng dinh dưỡng trong đậu phụ cụ thể như sau:

STTLoại chấtHàm lượng 1Lipid4.8g2Natri7mg3Kali121mg4Carb1.9g5Chất xơ0.3g6Protein8g

(Bảng hàm lượng các chất dinh dưỡng có trong 100g đậu phụ)

Như vậy, đậu phụ chứa rất nhiều protein, các axit amin thiết yếu, chất béo, carb, cung cấp đa dạng các vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Vừa là món ăn giàu dinh dưỡng lại rất được nhiều người ưa chuộng và có giá thành rẻ nên thực phẩm này trở thành món ăn tốt cho sức khỏe, hạ mức cholesterol xấu và thường được sử dụng cho mục đích giảm cân giữ dáng.

Trung bình trong 100g đậu phụ có chứa hàm lượng calo khoảng 76 kcal

Lợi ích của đậu phụ đối với sức khỏe người

Đậu phụ là món ăn thanh đạm mang đến nhiều lợi ích đối với sức khỏe người. Nhiều nghiên cứu cho thấy, đậu phụ có thể thay thế một số loại thực phẩm để giúp cân bằng dinh dưỡng bên trong cơ thể. Cụ thể, đậu phụ có những tác dụng tuyệt vời như sau:

Nguồn cung Protein tuyệt vời

Với nhiều người ăn uống theo chế độ như: ăn chay, ăn kiêng giảm cân… thì đậu phụ là nguồn cung protein tuyệt vời bởi các sản phẩm từ đậu nành có thể cung cấp protein thực vật ít calo. Với hàm lượng chất béo thấp, đậu phụ trở thành món ăn lý tưởng cho các vận động viên, người tập thể hình và bất kỳ ai sống một lối sống lành mạnh.

Tốt cho sức khỏe tim mạch

Theo một nghiên cứu được công bố vào tháng 3 năm 2020 trên tạp chí Circulation, những người ăn đậu phụ ít nhất 1 tuần/lần có nguy cơ mắc bệnh tim thấp hơn 18% so với những người không ăn thực phẩm này. Trong đậu nành chứa rất nhiều chất có tác dụng làm giảm viêm mạch máu, cải thiện lưu lượng, giảm mỡ trong máu và đẩy lùi nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch,v..v.

Giúp hệ xương chắc khỏe

Một số tác động tiêu cực có thể ảnh hưởng đến sức khỏe xương như: béo phì, mãn kinh và mất xương do tuổi tác. Tuy nhiên, chế độ ăn uống bổ sung đậu nành có thể tác động tích cực đối với cơ thể. Theo các nghiên cứu cho thấy thực phẩm làm từ đậu tương là một nguồn giàu canxi và isoflavone nên có liên quan đến việc cải thiện độ chắc của xương.

Đậu phụ bao nhiêu calo, lợi ích đối với sức khỏe người như thế nào

Da đẹp vóc dáng thon gọn

Cứ trong 1 miếng đậu phụ tươi có trọng lượng từ 75 – 125g thì, lượng calo tối thiểu cung cấp khoảng 72.5 – 87.5 kcal. Bởi vì ít chất béo và giàu protein nên đậu phụ chứa các thành phần phù hợp cho một bữa ăn lành mạnh.

Bên cạnh đó, hàm lượng protein thực vật còn khiến đậu phụ trở thành thực phẩm lý tưởng với những ai mong muốn giảm cân. Việc thường xuyên ăn đậu phụ sẽ hạn chế cảm giác thèm ăn, cho bạn cảm giác no lâu, hỗ trợ làm giảm hấp thụ Carbohydrate, thúc đẩy quá trình chuyển hóa chất béo giúp cơ thể gọn gàng cân đối hơn.

Giảm nguy cơ ung thư và tiểu đường

Ngày nay, phụ nữ có tỷ lệ mắc bệnh ung thư khá cao. Theo các nghiên cứu đã chỉ ra, phụ nữ nên bổ sung các sản phẩm từ đậu nành ít nhất 1 tuần 1 lần giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư vú thấp hơn lên đến 56% những người không tiêu thụ đậu nành.

Ngoài ra, chất isoflavone có trong đậu nành còn rất tốt trong việc kiểm soát lượng đường trong máu. Hỗ trợ điều chỉnh mức insulin, giảm nguy cơ kháng insulin và giảm lượng cholesterol LDL trong máu. Theo đó, khi ăn 200g đậu phụ mỗi ngày có thể hạn chế đáng kể nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2 và thừa cân, béo phì.

Đậu phụ có tác dụng giảm nguy cơ tim mạch, ung thư và tiểu đường

Cách ăn đậu phụ giảm cân hiệu quả

Hàm lượng calo trong đậu phụ tương đối thấp nên không sợ tăng cân khi ăn nhiều. Tuy nhiên, để có thể giảm cân với đậu phụ, bạn nên tuân thủ theo một số cách giúp giảm cân hiệu quả dưới đây.

Kết hợp với thực phẩm lành mạnh

Các chuyên gia khuyến khích bạn sử dụng đậu hũ non hoặc đậu phụ trắng để giữ được nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Việc kết hợp các loại đậu này với những thực phẩm lành mạnh sẽ giúp bạn giữ dáng hiệu quả hơn.

Hiện nay, có rất nhiều món ăn ngon có thể chế biến từ đậu phụ mà bạn có thể tham khảo. Theo đó, một số món ngon để giảm cân bạn cần biết như sau: salad rau trộn, đậu hũ non, đậu phụ sốt cà chua, đậu phụ nhồi thịt, đậu phụ kho, súp miso đậu hũ non, canh đậu phụ lá hẹ, nước đậu không đường,v..v.

Hạn chế đồ ăn chiên rán

Việc tăng hay giảm cân sẽ phụ thuộc vào lượng calo mà bạn nạp và tiêu thụ trong ngày. Do đó để hạn chế hấp thụ quá nhiều năng lượng, bạn nên hạn chế các loại đậu phụ chiên rán để hạn chế hấp thu lượng calo không tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, bạn không nên ăn quá nhiều đồ nhiều dầu mỡ sẽ cực kỳ không tốt cho sức khỏe.

Duy trì chế độ luyện tập nâng cao

Việc duy trì được một chế độ ăn uống và luyện tập lành mạnh sẽ tác động tích cực tới cả thể chất và tinh thần con người. Theo đó, với những tác dụng tuyệt vời mà đậu phụ mang lại, đặc biệt trong việc kiểm soát cân nặng thì bạn nên vừa kết hợp nhuần nhuyễn chế độ dinh dưỡng với chế độ luyện tập hàng ngày để cải thiện sức khỏe hiệu quả và đạt được vóc dáng thon gọn hơn.

Đậu phụ bao nhiêu calo, các cách ăn đậu phụ giảm cân hiệu quả

Những lưu ý khi ăn đậu phụ mà bạn cần biết

Khi bạn đã biết đậu phụ bao nhiêu calo, lúc này điều cần quan tâm đến là những đối tượng nên và không nên ăn đậu phụ. Các bác sĩ khuyến cáo, với một số người mắc bệnh mãn tính, dị ứng thuốc thì không nên dùng các món ăn này. Dưới đây là những chú ý đặc biệt khi ăn đậu phụ mà bạn cần biết:

Đối tượng không nên ăn đậu phụ

Đậu phụ rất giàu dinh dưỡng giúp mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên với một số đối tượng nhất định, việc ăn đậu phụ có thể ảnh hưởng tiêu cực như: đầy hơi chướng bụng, suy giảm tuyến giáp, tăng axit uric trong máu, hạn chế hấp thụ chất sắt, kích thích tiết vị dạ dày khiến bệnh ngày càng trầm trọng hơn. Những người không nên nhiều ăn đậu phụ cụ thể như sau:

  • Người bị viêm dạ dày
  • Người bị suy tuyến giáp
  • Người bị bệnh gout
  • Người bị thiếu máu
  • Người mắc bệnh tiêu hóa
  • Người bị mắc bệnh thận

Với một số người mắc bệnh mãn tính, dị ứng thuốc thì không nên dùng các món ăn này

Không ăn khi đang uống thuốc

Bạn không nên ăn đậu vì đậu sẽ làm giảm hiệu quả phòng và chữa bệnh của thuốc. Theo đó, đậu phụ có thể chứa một vài thành kháng thuốc khiến giảm tác dụng của việc điều trị. Vì vậy, bạn hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ và đọc kỹ hướng dẫn chống chỉ định để có kế hoạch ăn uống phù hợp.

Không ăn kèm một số loại thực phẩm

Bạn không ăn đậu phụ với rau bina, hành tây, sữa bò, mật ong, măng, quả hồng bởi vì khi kết hợp với đậu phụ chứa canxi có thể gây sỏi thận, sỏi mật. Trong khi đó, đậu phụ chứa nhiều khoáng chất ăn cùng mật ong chứa nhiều enzyme thì bạn rất dễ bị rối loạn hệ tiêu hóa. Ngoài ra, nếu bổ sung đậu phụ với sữa bò sẽ làm giảm sự hấp thụ calcium trong cơ thể.

Một số loại thực phẩm không nên ăn kèm với đậu phụ bạn cần biết

Như vậy, đậu phụ được xem là một trong những thức ăn giảm cân an toàn. Nhưng nếu hiểu không đúng về hàm lượng và áp dụng sai cách sẽ gây hại cho sức khỏe người. Hy vọng bài viết trên đây đã cung cấp thông tin cần thiết giúp bạn giải đáp câu hỏi: đậu phụ bao nhiêu calo và các cách chế biến đậu giảm cân hiệu quả. Đừng quên kết hợp tập luyện để đạt được kết quả tốt nhất nhé.

Hiện nay, thương hiệu Poongsan chuyên cung cấp các sản phẩm chăm sóc sức khỏe cao cấp bao gồm: ghế massage, xe đạp tập, máy chạy bộ giúp bạn thư giãn và cải thiện thể chất, tinh thần ngay tại nhà. Nếu bạn đang có thắc mắc về các sản phẩm tập luyện thể thao chất lượng, vui lòng liên hệ Hotline 1900 232 396 hoặc trực tiếp trải nghiệm sản phẩm tại Hệ thống Showroom Poongsan trên toàn quốc.

Xem thêm:

  • YẾN MẠCH BAO NHIÊU CALO? MÓN NGON VỚI YẾN MẠCH GIẢM CÂN
  • BÁNH MÌ BAO NHIÊU CALO? ĂN BÁNH MÌ CÓ TỐT CHO SỨC KHỎE
  • BÁNH BỘT LỌC BAO NHIÊU CALO? NGƯỜI GIẢM CÂN CÓ NÊN ĂN KHÔNG?

Similar Posts