Súp cua (soup cua) nổi tiếng là 1 trong những món ăn thơm ngon và rất giàu giá trị dinh dưỡng đặc biệt tốt cho sức khỏe. Thế nhưng 1 chén súp cua có chứa bao nhiêu calo hay ăn súp cua có béo không vẫn làm khá nhiều người lúng túng. Hay đâu là cách nấu súp cua đầy đủ dinh dưỡng nhất mà có thể hỗ trợ giảm cân hiệu quả? Tất cả sẽ có trong nội dung dưới đây.

1 chén súp cua bao nhiêu calo?

cua bao nhiêu calo

Muốn biết ăn súp cua có béo không thì trước hết cần trả lời câu hỏi 1 chén súp cua bao nhiêu calo? Trước hết hãy cùng tìm hiểu thành phần dinh dưỡng có trong súp cua để có thể tính toán chính xác nhất hàm lượng calo trong món ăn bổ dưỡng này.

1/ Thành phần dinh dưỡng trong súp cua

Súp cua dễ chế biến, nguyên liệu chủ yếu của món ăn này là bột năng; thịt cua; ngô mỹ; mộc nhĩ; rau mùi….Theo nghiên cứu, trong thịt cua có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như protein, lipid, glucid, canxi, sắt và rất nhiều loại vitamin khác nhau. Vậy với thành phần như trên thì

2/ 1 chén súp cua có chứa bao nhiêu calo?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng của Viện dinh dưỡng Quốc gia, trong 1 chén súp cua truyền thống có chứa khoảng 256 Kcal. Và tuỳ theo độ “chịu chơi” mỗi người mà món súp cua được biến tấu thành súp cua trứng bắc thảo hay mix cùng óc heo. Vậy lượng calo trong những món ăn này như thế nào? Dưới đây là hàm lượng calo trong một số món súp cua phổ biến khác:

  • 1 ly súp cua óc heo chứa khoảng 305 kcal.
  • 1 chén súp măng cua khoảng 60 calo
  • 1 chén súp cua trứng bắc thảo sẽ có khoảng 350 Kcal
  • 1 ly súp cua trứng muối có chứa 320 Kcal

Ăn súp cua có mập không?

Với lượng calo trong súp cua là 256 calo chắc chắn sẽ không ít người nóng lòng muốn tìm hiểu rốt cuộc ăn súp cua có mập không. Để trả lời được câu hỏi này, chúng ta có thể thực hiện những phép tính rất đơn giản. Và nếu trước đó bạn đã từng tìm hiểu về lượng calo cần thiết nạp cho cơ thể là bao nhiêu thì chắc chắn mối liên quan giữa súp cua và cân nặng sẽ càng không làm khó được bạn.

1 người trưởng thành sẽ cần nạp vào cơ thể 1800 calo 1 ngày mới đủ năng lượng duy trì các hoạt động học tập làm việc. Điều này đồng nghĩa với việc nếu vượt quá 1800 calo 1 ngày chắc chắn sẽ gây mập.

Hãy thử tưởng tượng, 1 ngày nọ bạn thay thế tất cả các món ăn trong ngày bằng súp cua; như vậy bạn sẽ cần khoảng 6 chén mới có thể làm đầy dạ dày. Theo đáp án 1 chén súp cua bao nhiêu calo đã được liệt kê ở trên là 256 thì 6 chén súp cua khi này sẽ tương đương 1536 calo < (nhỏ hơn) 1800 calo trung bình 1 ngày.

=> Ăn súp cua không mập

Với cách tính này bạn có thể thực hiện tương tự với súp cua trứng muối và súp cua trứng bắc thảo. Câu trả lời sẽ lần lượt như sau:

+ Súp cua trứng muối: 320 calo => 6 bát ~ 1920 calo > (lớn hơn) 1800 calo trung bình 1 ngày. Như vậy súp cua trứng muối CÓ BÉO!

+ Súp cua trứng bắc thảo: 350 calo => 6 bát ~ 2100 calo > (lớn hơn) 1800 calo trung bình 1 ngày. Như vậy súp cua trứng bắc thảo CÓ BÉO!

=> Dựa vào đáp án 1 chén súp cua bao nhiêu calo và những phân tích ăn súp cua có béo không chúng ta có thể rút ra 1 kết luận: Ăn súp cua không mập nhưng nếu ăn kèm với các món ăn khác có giá trị dinh dưỡng từ 60 calo trở lên hãy cẩn thận vì món súp cua khi này có thể lại chính là kẻ thù cân nặng của bạn đấy.

Vậy ăn súp cua giảm cân?

Lượng calo trong súp cua rất thấp, thêm vào đó súp cua chứa rất nhiều protein; và canxi; lại không chứa chất béo nên hỗ trợ rất tốt cho người giảm cân bởi ăn súp cua sẽ tạo cảm giác no lâu; hạn chế cơn thèm ăn. Vì vậy đây là một món ăn hỗ trợ giảm cân vô cùng hiệu quả; và để đạt hiệu quả tốt nhất bạn nên ăn trước bữa ăn chính để soup cua tăng cảm giác no bụng và hạn chế ăn quá nhiều trong bữa ăn chính.

Cách nấu súp cua giảm cân hiệu quả tại nhà

Bạn hoàn toàn có thể làm món súp cua ngay tại nhà an toàn và hiệu quả giảm cân:

1/ Súp cua giảm cân

Nguyên liệu:

  • Thịt cua
  • Ức gà xé sợi
  • Nước hầm xương ống
  • Nấm đông cô, nấm tuyết
  • Mộc nhĩ thái sợi
  • Trứng cút luộc đã lột vỏ
  • Bột năng
  • Muối, nước mắm, tiêu, rau mùi…

Các bước thực hiện:

  • Bước 1: Nước xương ống sau khi đã hầm xong vớt xương ra
  • Bước 2: Lần lượt cho thịt gà xé sợi; mộc nhĩ; nấm đông cô; nấm tuyết (tất cả đều thái nhỏ) trứng cút luộc vào trong nồi nước xương.
  • Bước 3: Nêm gia vị sao cho vừa phải tiếp tục bỏ thịt cua vào đảo đều.
  • Bước 4: Pha bột năng cùng nước lạnh sau đó từ từ đổ vào nồi nguyên liệu đang sôi. Đảo nhanh tay nồi súp cua để bột năng không bị vón cục và các nguyên liệu hoà quyện đều vào nhau.
  • Bước 5: Tắt bếp và đổ ra bát thưởng thức cùng tiêu và rau mùi (tuỳ sở thích)

2/ Cách làm súp cua gà ngon

Nguyên liệu:

  • 1 cân xương ống
  • 2 quả trứng gà
  • 2 lạng thịt lợn (phần thịt nạc)
  • 2 lạng cua xay
  • 2 lạng thịt gà
  • Trứng cút: 10 quả
  • Nấm đông cô: 10 tai
  • 1 lạng ngô ngọt, 2 thìa canh bột năng
  • Rau mùi
  • Các gia vị: muối, hạt tiêu, ớt, dầu mè, giấm đỏ, nước tương.

Thực hiện:

Bước 1: Trước tiên các bạn hãy cho xương vào rửa sạch rồi ninh xương để lấy nước dùng. Để nước dùng không bị hôi thì các bạn trước tiên hãy cho xương vào luộc sôi sau đó thì đổ nước đi rửa lại xương rồi cho xương vào ninh. Với cách này các bạn sẽ vừa có thể khử đi mùi hôi của xương và loại đi được những độc tố độc hại trong xương ngoài ra giúp cho nước dùng sẽ trong hơn..

Bước 2: Nấm đông cô bạn hãy cho vào nước ấm ngâm cho nở đều sau đó rửa sạch rồi thái thành những sợi nhỏ.

Bước 3: Thịt gà, thịt lợn rửa sạch sau đó cho vào nồi luộc chín rồi vớt ra để nguội và xé nhỏ. Trứng cút các bạn cũng cho vào luộc chín rồi bóc bỏ vỏ.

Bước 4: Khi phần xương đã được ninh nhừ thì bạn hãy vớt xương ra sau đó cho ngô ngọt và nêm các gia vị vào trong nước dùng cho vừa ăn. Sau đó bạn hãy đậy vung vào đun sôi khoảng 10 phút. Tiếp theo bạn hãy cho 2 thìa bột năng vào 1 cái bát con cho ít nước vào hòa tan rồi bạn đổ vào nồi súp đang sôi khuấy đều đun lên cho nước sôi lại và đặc lại.

Bước 5: Khi nước đã sôi lại thì bạn hãy đập 2 quả trứng gà vào nồi rồi đánh cho tan trong nồi nước dùng. Các bạn hãy khuấy theo chiều kim đồng hồ để tạo đường vân trứng cho đẹp mắt.

Bước 6: Tiếp theo bạn hãy cho số thịt cua xay; thịt lợn; thịt gà đã xé; nấm đông cô; và trứng cút đã luộc vào trong nồi rồi cho một lượng vừa phải dầu mè, ớt, nước tương, giấm đỏ vào sau đó đun sôi nước dùng. Khi đun các bạn hãy chú ý đun nhỏ lửa để phần thịt cua đóng gạch lại.

Bước 7: Khi nồi súp đã sôi lại khoảng 1 phút thì các bạn hãy tắt bếp và rắc phần rau mùi đã thái nhỏ lên trên và múc ra thưởng thức.

3/ Hướng dẫn làm súp cua trứng bắc thảo

Nguyên liệu làm Súp cua (Cho 4 người)

  • Thịt cua: 150gr
  • Xương để hầm lấy nước dùng: 1kg
  • Bắp mỹ 1 trái
  • Thịt ức gà 100g
  • Nấm đông cô 50 gr
  • Nấm tuyết 50 gr
  • Trứng gà 2 trái
  • Bột năng 50 gr
  • Trứng cút luộc sẵn
  • Trứng bắc thảo bóc vỏ: 1 cái
  • Rau mùi: 10gr
  • Gia vị (muối/tiêu/dầu mè ăn kèm: 20gr

Cách chế biến Súp cua

Bước 1: Nấu nước dùng xương ống

Xương ống luộc qua rồi rửa sạch cho hết chất bẩn. Ninh xương khoảng 1 giờ rồi chắt lấy 1 lít nước dùng làm nước súp.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Gà: luộc chín xé sợi.

Bắp mỹ: rửa sạch, tách hạt.

Nấm đông cô, nấm tuyết ngâm nở, cắt sợi.

Bột năng pha với 30ml nước.

Bước 3: Nấu súp

Nước dùng sôi, cho lần lượt bắp mỹ, gà xé, nấm đông cô nấu chín; sau đó cho 2 muỗng cà phê muối, nêm nếm vừa ăn.

Bước 4: Hoàn thành

Tiếp theo cho thịt cua, nấm tuyết vào.

Tiếp theo cho bột năng vào, chú ý là đổ từ từ, đến khi thấy nồi súp sánh lại thì dừng lại. Không nên đổ ngay cùng 1 lúc sẽ dễ bị đặc quá nhé.

Sau cùng từ từ đổ trứng đánh tan vào khuấy theo 1 chiều để tạo vân cho đẹp. Bạn có thể lọc chỉ lấy lòng trắng trứng cho vào thì tạo vân trắng sẽ đẹp hơn.

Nấu đến khi nồi súp chuyển màu trong cho thêm trứng cút vào rồi tắt bếp; múc ra chén; rắc rau mùi; thêm trứng bắc thảo ở trên; tiêu bột; ớt tùy ý lên và thưởng thức

Cuối cùng, trên đây là toàn bộ thông tin cho câu hỏi súp cua bao nhiêu calo và cách chế biến món ăn đầy dinh dưỡng này để giảm cân hiệu quả và vẫn đảm bảo sức khỏe. Hy vọng thông qua bài viết này các bạn đã trang bị thêm được cho mình nhiều kiến thức về các món ăn giúp giảm cân. Chúc các bạn sớm tìm được cách giảm cân an toàn phù hợp với cơ địa của mình.

>> Có thể bạn muốn biết: Bánh pizza bao nhiêu calo? Ăn bánh pizza giảm cân không? Bánh oreo bao nhiêu calo? Bánh oreo có béo không? 1 thìa mật ong bao nhiêu calo? Ăn mật ong có béo không? Một ngày cần nạp bao nhiêu calo để giảm cân? Chuyên gia giải đáp

Similar Posts